如何正确选择餐具?

贡献者: bdshengjian

民以食为天,食以安为先,随着食品多样性和食用方式越来越丰富,生活中对于饮食也变得更加重视,但是生活中还是会出现这样那样的食品安全问题。殊不知食用过程中的餐具选择也是非常关键的环节,餐具的选择不当也正慢慢危害个人的生命健康,有些甚至会导致严重的疾病,不容忽视,应该重视这个问题。

1餐具有很多,从筷子、木碗、瓷碗、瓷盘、瓷杯等等,人们在日常生活中也和这类餐具息息相关,但是随着现代科技的发展,或多或少出现一些比较“特殊”的餐具,丰富餐具种类固然是好的,但是有些丧失了本质的绿色健康要求。

2筷子作为国人的常见餐具,竹筷、木块、银筷、油漆筷子,但银筷和油漆筷子在使用过程中就有问题,银筷在酸碱性强的食物环境下就会导致银流入食物,同样油漆筷子经过高温或特殊条件会导致油漆进入食物,进而进入 危害健康。

3陶瓷餐具,作为国人的传统用具,将黑黑的泥土化身为白白的陶瓷,这种化腐朽为神奇的力量指的我们后人学习,当然陶瓷餐具干净、健康、绿色、环保,深受大众喜欢,现代中的加了釉彩的陶瓷餐具还是要谨慎使用。

4铝制餐具,铝制饭盒就是非常普遍的一种,铝制餐具本身是没有问题的,其特点轻巧方便,极易清洗,深受大众喜欢,但是在强酸强碱条件下会导致铝进入食物,另外长期摄入微量的铝元素,会导致人出现记忆力衰退的症状。

5不锈钢餐具,这类餐具非常给力,有其强大的不生锈特点,但是其构成元素中含有微量元素,并且都是对人有害的,不要盛放一些酱油、酸、醋等极性食物,有些可能会产生毒化合物,当然也不要用不锈钢餐具熬中草药。

6塑料餐具,有其美观的特点,五彩缤纷的色彩感让人们非常青睐,可塑性较强的塑料餐具能更好地满足人们的日常需求,但是由于制作过程没有强有力的规范,导致市面上的塑料餐具不见得都是达标的,还是要慎重选择。

7餐具有时候还是简单的好,简单的竹木筷子,配上简单的纯色套餐碗盘就好。生活也是如此,一点一点,单纯一点好,少些浮夸虚渺的事情,其实很简单。

陶瓷简单的餐具还是最好的选择。

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